اسپرسو و قهوه دو نوشیدنی محبوب هستند که از دانه‌های قهوه به‌دست می‌آیند، اما فرق اسپرسو با قهوه در تهیه، طعم و ظاهر آنها است. اسپرسو با استفاده از فشار بالا و زمان کوتاه تهیه می‌شود که به آن طعم تندی می‌دهد. دانه‌های اسپرسو تند و تلخ‌تر هستند. این نوشیدنی معمولا در فنجان‌های کوچک سرو خواهد شد و حاوی حداقل حجم است، حدود ۳۰ تا ۶۰ میلی‌لیتر. در مقابل، قهوه با استفاده از دستگاه‌های فیلتر یا روش‌های دیگر تهیه می‌شود و طعم و غلظت آن متنوع‌تر خواهد بود. قهوه معمولا در فنجان های بزرگ‌تر و با حجم بیشتر سرو خواهد شد قهوه را می‌توان با شیر و قند نیز مصرف نمود.
آشنایی با تنوع و طعم‌های جذاب دنیای قهوه
تعداد زیادی از انواع قهوه وجود دارد که هر کدام دارای خصوصیات و طعم‌های منحصربه‌فردی هستند. در زیر چند نمونه از انواع قهوه را می‌توانید بیابید:
- اسپرسو (Espresso): قهوه‌ای کوتاه با غلظت بالا و طعم تند که با استفاده از فشار بالا تهیه خواهد شد.
- آمریکانو (Americano): اسپرسو با افزودن آب به آن تهیه می‌شود تا طعمش ملایم‌تر شود.
- لاته (Latte): قهوه با مقدار زیادی شیر داغ که روی آن اسپرسو یا قهوه افزوده خواهد شد.
- کاپوچینو (Cappuccino): ترکیبی از اسپرسو، شیر گرم و کف خامه که به لایه‌های مختلف تقسیم می‌شود.
- موکا (Mocha): قهوه‌ای با افزودن شکلات و شیر که طعم شیرین و شکلاتی دارد.
- قهوه ترکی (Turkish Coffee): قهوه‌ای که به همراه آب و شکر در دستگاه ترکی تهیه خواهد شد.
- کلمبیایی (Colombian Coffee): انواع قهوه تولیدشده در کلمبیا که به‌عنوان یکی از بهترین قهوه‌های جهان مطرح هستید.
- ایتالیایی (Italian Coffee): قهوه‌هایی مانند اسپرسو و لاته که از ایتالیا به‌وجود آمده‌اند.
- قهوه برزیلی (Brazilian Coffee): انواع قهوه تولیدشده در برزیل که از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه در جهان هستند.
طرز تهیه قهوه اسپرسو
فرق اسپرسو با قهوه در طرز تهیه و آماده‌سازی آنها نیز خواهد بود. در ادامه روش‌های مختلف تهیه اسپرسو شرح داده شده است.
دستگاه اسپرسوساز
دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی امکان تهیه دبل اسپرسو را نیز فراهم می‌سازند. در این حالت، مقدار قهوه از ۷ گرم به ۱۴ گرم افزایش می‌یابد که تا حدود ۵۰ میلی‌لیتر اسپرسو با غلظت و کافئین بیشتر تولید می‌شود. دبل اسپرسو نسبت به اسپرسو معمولی یا سینگل دارای غلظت و کافئین بیشتری است و عطر و طعم آن نیز قوی‌تر احساس خواهد شد.
دستگاه شیرجوش
تهیه قهوه اسپرسو با شیرجوش ساده و در دسترس است. برای این‌کار، لیوان آب را در شیرجوش قرار می‌دهند و آب را می‌جوشانند، سپس حدود ۲ قاشق چای‌خوری پودر قهوه را به آب می‌افزایند. بعد از حدود ۲ دقیقه، عصاره قهوه شکل می‌گیرد و می‌توان آن را از طریق صافی جدا کرد. این روش سریع و ساده است و برای تهیه قهوه اسپرسو مناسب خواهد بود. اگرچه غلظت و طعم نهایی احتمالا با دستگاه اسپرسو متفاوت باشد.
موکا کاپ
استفاده از موکا پات یک روش ساده و کاربردی برای تهیه قهوه اسپرسو بدون نیاز به دستگاه‌های برقی است. این وسیله شبیه به شیرجوش عمل می‌کند و شامل یک مخزن آب، فیلتر قهوه و بخشی برای جمع‌آوری عصاره قهوه است. با پر کردن مخزن آب و ریختن قهوه در فیلتر، موکا پات را روی حرارت گاز قرار می‌دهند و با جوشاندن آب، عصاره قهوه تهیه می‌شود. این روش مخصوصا برای تهیه اسپرسو دبل نیز کاربرد دارد.
فروشگاه اینترنتی خاقان: دنیایی از تنوع و لذت در قهوه
فروشگاه اینترنتی خاقان به‌عنوان یک منبع جامع و تنوع‌پذیر برای دوستداران قهوه عرضه محصولات باکیفیت و متنوعی را فراهم می‌کند. این فروشگاه ارائه‌دهنده انواع قهوه، اسپرسو، پودرهای آماده قهوه، انواع قهوه‌جوش، موکا پات و سایر وسایل مرتبط با تهیه قهوه است.
باتوجه‌به اطلاعات جامع و دقیقی که در دسترس قرار می‌دهد، مشتریان می‌توانند با اطمینان انواع محصولات را برگزینند و تجربه خریدی راحت و لذت‌بخش داشته باشند. خدمات پیشرو و ارسال سریع محصولات به‌همراه توضیحات دقیق، مشتریان را ترغیب به استفاده از این فروشگاه می‌کند تا با خرید قهوه اسپرسو و سایر محصولات موجود از تنوع و کیفیت بالای محصولات قهوه‌ای خاص بهره‌مند شوند.
جمع‌بندی
فرق اسپرسو با قهوه در مواردی همچون روش تهیه، فشار و سرعت است. اسپرسو که با استفاده از فشار بالا و سرعت بالا تهیه می‌شود، عمدتا بدون شیر و قند و در یک فنجان کوچک سرو خواهد شد. در مقابل، قهوه با فشار کمتر و سرعت پایین‌تر مراحل آماده‌سازی را طی می‌کند و معمولا با شیر و قند مصرف خواهد شد. انواع مختلف قهوه مانند لاته، کاپوچینو و آمریکانو نیز از این تفاوت‌ها در ترکیبات و روش سرو استفاده می‌کنند.Top of Form
